新板橋「粒粒香」 栄児本店の味を受け継ぐ美味しい四川料理

 訪問日 令和元年8月4日 日曜日


 今回のベストショット


特製塩味角煮.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は呑み仲間4人で美味しい四川料理のお店「粒粒香」に行くことになりましたよ。


 お店の場所は都営地下鉄三田線の新板橋駅から2分程のところですね。

 JRの板橋駅や東武東上線の下板橋駅からもそれ程離れてはいません。

 この近辺には、ホッピーが呑める洋食屋さん「AIDA」、予約の取れない人気のお寿司屋「鮨 まつ本」、居酒屋感覚の地域最強の町中華「平家」、板橋チャーハンで一世を風靡した「龍王」なんかもあります。


 この日は午後6時50分に到着。。。


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 ここは、今は無き「栄児家庭料理 本店」で働いていた方が独立して立ち上げたお店。

 「栄児家庭料理」は今でも池袋や本郷に支店がありますが、やはり本店は違うんですよねぇ。

 店内はテーブル席のみで30席。結構ゆったりして寛げます。



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)


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生ビール(サッポロ黒ラベル)(中) 500円

 2人遅刻という連絡が来ましたので、先に呑んじゃいます(笑)



砂肝.JPG
お通し

 これはお通しなんですかねぇ~。

 ボイルした砂肝に自家製辣油が掛かっています。

 美味しいですがこれで4人分。。。 ちょっと少ないかな。



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幹豆腐の千切りの和え物(600円)

 干し豆腐を胡麻油で和えたシンプルなお料理。

 お店によっては辛い物もありますが、これは全く辛くなくあっさり味でつ。
 


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特製フワフワ豆腐(980円)

 お豆腐に刻んだネギやザーサイやピーナッツの麻辣だれが掛かっています。

 四川料理らしく、ほど良い辛さと痺れ。

 また、自家製のお豆腐はしっかり豆の味がして風味もあり美味しいぃ~♪



 ここで、ホッピーにチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!


ホッピーセット.JPG
ホッピーセット(500円)

 やはり、中華にはホッピーですよ。(ホッピーミーナ、大賛成!!)

 ちなみに、中は300円で外は250円ですよ。



四川風薄切り豚肉のにんにく入り醤油かけ.JPG
四川風薄切り豚肉のにんにく入り醤油かけ(1,200円)

 ”よだれ鶏”の豚肉版といった感じのお料理。

 掛かっているタレはフワフワ豆腐とほぼ同じ物だと思います。

 それにしても、キュウリの薄切りは綺麗にカットされていて、調理人の包丁さばきの見事さに驚きでつ。



粒粒香でホッピー.JPG

 ここで全員揃ったので、再びお疲れちゃ~ん!!  (^_^; アハハ…



水餃子.JPG
水餃子(600円)

 皮は厚めでモッチモチ。餡はニラが多めで緑色がかっています。

 これは酢醤油で食べても美味しいが、フワフワ豆腐の麻辣だれで食べても美味しいですね。

 それにしても10個付いていて600円は安いなぁ。



幹鍋エビ.JPG
幹鍋エビ(1,600円)

 温泉旅館で出るような固形燃料コンロで出て来ました。

 これ、店員さんによるとただの演出らしいでつ(笑)

 まぁ、保温効果はあると思いますが・・・ (^_^; アハハ…



幹鍋エビのアップ.JPG

 鉄鍋には、揚げた海老、玉ねぎ、パプリカ等が入っていて既に調理済み。

 味は当然のごとく麻辣味。。。

 海老はカラッと揚げっているので、殻ごとバリバリ食べられます。



特製塩味角煮.JPG
特製塩味角煮(1,500円)

 皮付きの豚バラ肉をトロトロになるまでよく煮込んだお料理。皮と脂身の間の部分が特に美味しいっス。
 
 味は少し甘味のある塩味ですね。

 角煮の下には大量の酸菜(酢漬けの菜っ葉)が隠れていますよ。



花椒サワー.JPG
花椒サワー(500円)

 興味本位で頼んでみました(笑)  (* ̄∇ ̄*) エヘヘ

 外から見てもツブツブと花椒の粉が入っているのが分かります。

 早速飲んでみると、意外や意外、なんと爽やかなレモン味!!

 辛い物を食べていると、それ程花椒は感じないですね。



麻婆豆腐.JPG
麻婆豆腐(1,100円)

 お肉がたっぷり♪  (>▽<)b OK!!

 甘みがほとんどないシャープな辛さ。そして、辛さと痺れのバランスが良い。

 これはご飯にかけても美味しそうですよ。



特製鶏スープ麺.JPG
特製鶏スープ麺(900円)

 具は蒸し鶏のみのシンプルな鶏そば。。。

 スープは鶏を煮込んだ白湯スープ。鶏の旨みがたっぷりで美味しいぃ~♪

 鶏油も多めでいい感じですな。



エビチャーハン.JPG
エビチャーハン(1,000円)

 シンプルな玉子チャーハンに海老が入った感じかな。
 
 味付けも塩味で実にシンプルなんですが、今年食べたチャーハンで間違いなく一番美味しい。



紹興酒.JPG
紹興酒 陳5年(ボトル) 2,200円

 「これ、サービスです。」と言って店員さんが持って来てくれました(笑)

 いやぁ~、なんと気前の良いお店だ!!  (^_^; アハハ…



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汁なし坦々麺(900円)

 豚挽肉、ピーナッツ、酸菜などが入り、辣油と花椒が利いていますね。

 麺は低加水でモチモチ。。。

 食べる時はよく混ぜましょう!!  ヾ( ´ー`)/



スイカ.JPG
スイカ(サービス)

 なんと、これもサービス!!

 いやいやいや、参りました。

 スイカも甘くて美味しいぃ~♪  O(≧▽≦)O


 店員さんから羊料理(要予約)もいろいろ作れるという話を聞きましたので、早速、次の予約も取っちゃいました。

 また、次回が楽しみでつ。

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

粒粒香 | ぐるなび

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