日暮里「谷中の雀」 昭和な裏路地にある美味しい小料理屋で鴨鍋

 訪問日 平成31年4月11日 木曜日


 今回のベストショット


鴨鍋の鴨.JPG


 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ


 この日は呑み仲間のNコさんにお声掛け頂き、美味しい和食のお店「谷中の雀」に6人で行くことになりましたよ。


 お店の場所は、JR山手線、常磐線の日暮里駅西口から3分程のところですね。

 JR日暮里駅の近くにはなかなか良いお店が揃っていて、豪華焼肉食べ放題の「とらじ館」、東京でも珍しいチュニジア料理のお店「クスクス」、そして、焼鳥の名店「助平」などがあります。



初音小路の入口.JPG

 日暮里駅西口を出て谷中銀座方面に少し歩くと、”初音小路”という昭和なイキフン(雰囲気ねww)の路地が現れます。

 今回目指すお店はこの路地の奥にあるんですねぇ。



初音小路.JPG

 一歩、路地に足を踏み入れると、そこはまるで別世界。。。

 スナックや料理屋がひしめき合い、昭和なディープゾーンを形成しています。

 ここも戦後の闇市の後なんでしょうねぇ。



谷中の雀.JPG

 で、路地に入って30メートルほど歩くとお店はあります。

 こちらのお店もなかなかの店構えですよね。



谷中の雀の店内.JPG

 1階はお座敷に6人用の長テーブル。確か2階もあるみたいだけど詳細は不明。

 しかし、悪だくみをするには格好の場所と言えるんじゃないかな(笑)

 新鮮組が”御用改め”で入って来そうだけど・・・(笑)  (^_^; アハハ…



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)

 
谷中の雀で乾杯.JPG
キリンラガー(500円)

 今回は「鴨鍋付きのおまかせコース」(飲物別)にしましたよ。

 コース自体の値段は分かりませんが、最終的に飲んで食べて1人 6,700円でした。



先付け3品.JPG
先付け3品

 先付け3品は、鰆の押し寿司、ウド味噌、胡麻豆腐ですね。

 胡麻豆腐には、なんと、ウニ醤油が掛かっています。ウマー♪  ヾ( ´ー`)/



ホテルイカ.JPG
ホタルイカ

 ホタルイカの横には千葉で獲れた山菜(うるい、水菜など)のおひたし。

 ポン酢で味付けされているので、さっぱりと良いですね。



茶碗蒸し.JPG
茶碗蒸し

 茶碗蒸しが来ましたぁ~♪

 私、茶碗蒸しが三度の飯より好きなんですよ。 ← ツッコミどころ



茶碗蒸しの具.JPG

 具は、白魚、鶏つくね、お餅、筍、干し椎茸、銀杏、柚子と超豪華!!

 でも、具のお餅ってww  (^_^; アハハ…

 ボリュームもあるし、出汁が美味しいですね。



お刺身.JPG
お刺身

 お刺身は、大トロ、甘エビ、ヒラメという構成。。。

 大トロは脂のノリが素晴らしく、ヒラメは身が厚くてエンガワ付き。

 そして、甘海老は身が大きくてミソが旨いでつ。



七賢 純米 風凛美山(山梨).JPG
七賢 純米 風凛美山(山梨) 500円

 で、日本酒いっちゃいます!!  (>▽<)b OK!!



 
日本酒で乾杯.JPG

 そして、またまた、お疲れちゃ~ん♪  ∀(≧∇≦)



お猪口.JPG

 ここ、日本酒を頼むと好きなお猪口を選べるんですよね。

 私はあまり拘りが無いけど、好きな人にはタマランチ会長だと思ふ(笑)



筍の煮物.JPG
筍の煮物

 一緒に煮たカブの葉が添えられていますよ。

 でも、やはり、出汁が美味しい。筍にもしっかり味が染みてる。



鯛カブラ.JPG
鯛カブラ

 鯛のアラとカブの煮物でつ。

 関西風なのか、薄口の出汁で煮てあります。

 鯛のアラはホロホロ。

 カブは丸々1個。鯛の旨みを十分吸ってウマウマ♪



澤屋まつもと 純米.JPG
澤屋まつもと 純米(京都) 500円

 こりゃ、呑まんわけにイカンばい!!  ; ̄ロ ̄)!!



 ここで、鴨鍋の登場ぉ~♪

ヾ(@^(∞)^@)ノ ブヒィ~



鴨のロース.JPG
鴨鍋の鴨肉

 鴨肉は別皿に盛られて来ます。



鴨鍋の野菜.JPG

 野菜は、白菜、春菊、水菜とシンプルな構成。



別盛りの野菜.JPG

 鍋に入り切らなかった野菜は別の器に盛られて来ます。

 写真では分かり辛いですが、かなりボリュームがありますよ。



鴨鍋.JPG

 で、早速、火にかけちゃいますよぉ~♪  ヾ( ´ー`)/



鴨鍋の鴨.JPG

 煮立ったら鴨肉はしゃぶしゃぶ程度で食べてくれと大将から指示がありました。

 了解でっつ!!  ( ̄^ ̄)ゞ



よそった鴨肉.JPG

 お皿に取るとこんな感じ。。。

 鴨肉は脂が旨いですね。

 おつゆは甘みのある醤油ベースで、蕎麦つゆに少し似ています。



北雪 金星(佐渡).JPG
北雪 金星(佐渡) 500円

 で、いつものようにドンドン呑んじゃうわけですよ(笑)  (^_^; アハハ…



鴨雑炊.JPG

 具を全部平らげた後はお持ちかねの雑炊!!

 一旦、鍋を引き上げた後、再び調理して持って来てくれます。



雑炊のアップ.JPG

 大将自ら作ってくれたので、玉子の火の通り加減が絶妙でつ。

 まるで、上品な親子丼を食べているみたい♪



洌 純米(山形).JPG
洌 純米(山形) 500円

 最後にもう1杯だけ日本酒をいただきました。

 「洌 (れつ)」じゃなく、「でつ」ならもっと良かったのにね(笑) f^_^;

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

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