吉祥寺「肉山」(5回目)肉好きなら絶対に行きたい赤身肉の聖地。

 訪問日 平成30年4月14日 土曜日


 今回のベストショット


赤牛のモモ肉.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 この日は呑み仲間のQさんからお声掛けいただき、赤身肉が美味しいお店「肉山」に12人で行くことになりましたよ。


 お店の場所は、JR中央線、京王井の頭線の吉祥寺駅から7分程のところですね。


 この日は午前11時41分に到着。。。



肉山の建物.JPG

 お店はこの建物の2階にありますよ。

 でも、ほんと、久しぶりの訪問でつ。

 調べてみると、前回から既に2年ほど経つんですねぇ。

 今回はその2年の間にどれだけ進化したのか楽しみでもあります。 O(≧▽≦)O



肉山の入口.JPG

 外階段を使って2階に上がるとお店の入口があります。

 マンションの普通のドアなので、初めての人は入るのに躊躇するかも知れません。



肉山の店内.JPG

 店内は普通のマンションの1室を改装した感じの造り。

 カウンター席とテーブル席が用意されております。

 今回、我々は12名なので、テーブル席2卓を使わせて貰いました。



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)


肉山で乾杯.JPG
ザ・プレミアム・モルツ(600円)

 残念ながら、ここ、ホッピーは無いんですよねぇ~(ホッピーミーナ、ちょっとガッカリ。。。)



肉山のドリンクメニュー.JPG

 「肉山」は、完全予約制のお店で、お料理はお任せコース(5,000円)と飲み放題付コース(10,000円)の2コースのみ。

 で、我々はお任せコース(5,000円)にして、飲み物は別で注文することにしましたよ。



白菜キムチ.JPG
白菜キムチ


プチトマト.JPG
プチトマト

 前菜というか、箸休め的な2品。

 この2つは以前から出ていましたね。

 ここのキムチ、けっこう美味しいんですよ。



肉のパテ.JPG
肉のパテ

 ちょっとコンビーフにも似ていますね。

 上質の肉から作るそうで、ねっとりとした旨味があります。



卓上調味料.JPG

 お肉類には、コチュジャン、柚子胡椒、タスマニア産 粒マスタードと3種類の調味料が用意されていますよ。

 特に決まりはないので、それぞれ好みで使い分けましょう!! ヾ( ´ー`)/



三元豚のロース.JPG
三元豚のロース

 ミディアムな焼き加減ですね。

 特に脂身がしつこくなくて美味しいでつ。



 ここで、赤ワインにチェ~ンジ‼

(* ̄ー ̄)ノ彡☆ ピッ!



赤ワイン①.JPG

 やはり、肉には赤ワインですよねぇ~♪(ホッピーミーナ、ちょっと納得。。。)



焼きアスパラ.JPG
アスパラの塩焼き

 アスパラに塩を振って炭で焼いたシンプルなお料理ですが、これ、意外と美味しい。

 アスパラの品質で差が出そうですね。



短角牛のソーセージ.JPG
短角牛のソーセージ

 牛の赤身肉を使用しているので、脂っこさはありません。

 肉の旨みが凝縮されていますよ。



エリンギ.JPG

 同じテーブルで「うわ~、ホタテみたい!!」と言ってる人がいましたが、確かに見た目はホタテの貝柱に似ていなくもないですが、味はホタテじゃないですよ(笑)

 大体、ホタテ味のエリンギって聞いたこと無いし・・・(笑) (^_^; アハハ…



赤牛のモモ肉.JPG
赤牛のモモ肉

 赤身肉の代表格ですね。

 まるで、牛肉のタタキのようでつ。  (@ ̄ρ ̄@) タラァ~



赤ワイン②.JPG

 最近、肉に日本酒を合せる人や店が増えていますが、個人的な好みでいえば、やはり、肉にはワイン。

 で、刺身には日本酒。。。

 ワインは肉を食べる民族が造り出したお酒ですし、日本酒は魚が好きな日本人が造り出したお酒。

 両者、絶対的な相性の良さだと思うんですよね。(あくまで個人的な考えなのでクレームは無しねww)

 まぁ、私、古い人間なんで、なかなか固定観念から脱却できないんでつ。  f^_^;



トンカツ.JPG
トンカツ

 どこの部位なんだろう???

 肉は厚めにカットされ、適度な脂があります。

 やっぱり、たっぷりソースをかけたトンカツは最高ですねぇ~



黒毛和牛の内腿.JPG
黒毛和牛の内腿

 いわゆるカメノコと言われている部位だそうでつ。

 とってもジューシーですね。

 ほど良い脂も感じますよ。



黒毛和牛のランプ.JPG
黒毛和牛のランプ

 肉は締まっていますが硬いわけではなく、逆に柔らかいですね。

 これは、ホースラディッシュでいただきます。



モロキュウ.JPG
モロキュウ

 甘めの胡麻味噌を付けて食べますよ。

 瑞々しいキュウリで、これは良い箸休めになります。

 キュウリと言って侮るなかれ!!といった感じでつ(笑)  (* ̄∇ ̄*) エヘヘ



黒毛和牛のイチボ.JPG
黒毛和牛のイチボ

 レアでかなり薄めにカットされ、まるで肉刺しのようですね。

 軽く塩が振ってあり、ワサビで食べるとさらに美味しいっス♪



赤ワイン③.JPG

 で、いつものようにドンドン飲んじゃうわけですよ(笑)  (^_^; アハハ…



カレーライス.JPG
カレーライス

 〆はいつもの通り、カレーかTKG(卵かけご飯)のどちらか選べるんですが、私はいつものようにカレーを選択。

 ケジャンをブレンドしたカレーということで、微かにカニの旨みと風味があります。
 
 肉もゴロゴロ入っていて大満足でっつ!!  ヾ( ´ー`)/

 ◆今回紹介したお店の情報(地図)

関連ランキング:その他肉料理 | 吉祥寺駅