神田「味坊」ラム肉が美味しい中華料理店でワイン

 訪問日 平成30年2月18日 日曜日


 今回のベストショット


ラム肉のおやき.JPG



 でっつ‼(爆)  ( ´ ▽ ` )ノ



 この日は呑み仲間8人で中華料理の名店「味坊」に行くことになりましたよ。

 ただ、この日は日曜日。。。

 若干、早い時間から呑めるので、「味坊」の前に「すゞ太郎」というイワシ料理専門店でゼロ次会しちゃいました。

 小一時間ほど居ましたかねぇ。

 で、集合時間が近くなったところで「味坊」に移動でつ。


 場所は、JR山手線、中央線の神田駅から3分程のところですね。


 この日は午後6時52分に到着。。。


味坊の外観.JPG

 味坊さんは中国東北地方のお料理のお店ですよ。

 特にラム肉を使ったお料理には定評がありますね。

 店内はテーブル席中心に85席と大箱ですが、かなりの人気店なので夜はいつも満席状態でつ。



 実は今回、四川料理の名店「蜃気楼」のマスターと一緒なんですよ。

 で、お店に到着すると、すでに「蜃気楼」のマスターは来られていましたね。



 ではでは、いつもの・・・


 お疲れちゃ~ん‼  ∀(≧∇≦)


味坊で乾杯.jpg

 今回はワイン会ということで最初からワインでつ。  ( ̄  ̄)b

 ただ、持ち込みではなく、お店に置いている物を飲みます。

 味坊さんはけっこうワインの種類も豊富で、値段も1本2,500円からとリーズナブル。

 しかし、コップで飲むことになるので、ワイングラスは持参いたしましょう。



手書き風ラベル.JPG

 なんというワインか分かりませんが、手書き風のラベル。

 お洒落ですよね。



鶏肉の四川風炒め.JPG
鶏肉の四川風炒め(800円)

 鶏肉のカシューナッツ炒めみたいな感じですが、四川風なのでけっこう辛いですよ。

 よく見ると、花椒が粒のままゴロゴロ入っています。

 唐辛子も大胆な輪切りの物がゴロゴロと・・・。  f^_^;



香菜と青唐辛子のサラダ.JPG
香菜と青唐辛子のサラダ(800円)

 香菜(パクチー)と青唐辛子とキュウリのみのサラダ。

 これは辛いのがダメな人とパクチーがダメな人は全く受け付けない代物ですね。

 逆に辛いのとパクチーが好きな人にはタマランチなサラダですよ。

 まぁ、あたり前といえば当たり前か(笑)



ラム肉の串焼き.JPG
ラム肉の串焼き(5本 1,000円)

 中国東北料理店やウイグル料理店ではお馴染の羊肉串!!

 花椒やクミンを混ぜた粉をたっぷり付けて焼いていますよ。

 肉はあまりクセが無く、柔らかジューシー。

 「火焔山」のワイルド系の羊肉串とはちょっと対照的な感じかな。



白ワイン.JPG

 で、今日もワインが蒸発しまくりでつ。  (* ̄∇ ̄*) エヘヘ



ラム入り焼き餃子.JPG
ラム入り焼き餃子(600円)

 皮は厚くてモチモチ。

 餡は少なめなので、皮の存在感がデカいですよ。

 食べるとラム肉の仄かな風味が口中に広がります。



ラム肉のおやき.JPG
ラム肉のおやき(800円)

 小麦粉の生地の間に味付けされたラムの挽き肉が挟まっていますね。

 これは何も付けずにそのままでも美味しい♪

 皮の表面はカリッと焼かれていて香ばしいですよ。



ジャガイモの冷菜.JPG
ジャガイモの冷菜(580円)

 これも中国東北地方では定番のお料理。

 ジャガイモはシャキシャキしております。

 見た目が地味なので、勝手にパクチーを乗せて写真を撮りました(笑)  f^_^;



赤ワイン.JPG

 ほんと、味坊さんで扱っているワインってラベルが面白い!!

 見ているだけで楽しいですよ♪

 でも、見ているだけで済むわけないけど・・・ww



ラム肉入り手打ち焼きそば.JPG
ラム肉入り手打ち焼きそば(1,100円)

 縮れていて極太。まるで、手打ちうどんのような麺ですよ。

 そして、コシも強いですねぇ~

 味は醤油味でつ!!  ヾ( ´ー`)/



ラム肉のクミン炒め.JPG
ラム肉のクミン炒め(980円)

 クミンシードがたっぷり!!

 ラムは小麦粉をまぶして揚げ焼きにしたようなお肉で、とても柔らかいですね。

 玉ねぎが良いアクセントになっていますよ。



自家製チャーシュー.JPG
自家製チャーシュー(680円)

 久しぶりに豚肉を食べたって感じでつ(笑)  f^_^;

 肉はホロホロと柔らかく、程良くタレが染みています。

 これ、まったく脂っこくない。



ラムの水餃子.JPG
ラムの水餃子(580円)

 で、また、ラムに戻る(笑)

 一気にかぶり付くと中から肉汁がプシューと飛びまくり!!   (^_^; アハハ…

 これは黒酢で食べると美味しいですよ。



味坊のワイン.JPG

 もう、どんどんワインが空いていきますね(笑)



山椒辛チャーハン.JPG
山椒辛チャーハン(800円)

 パラパラ系チャーハン。

 辛チャーハンと謳っていますが、程良い辛さと痺れです。

 このチャーハンはマジ美味いっス!!  ヾ( ´ー`)/



東北風手打ちあんかけそば.JPG
東北風手打ちあんかけそば(1,100円)

 これは見たことも無い麺料理ですなぁ~

 餡というかスープは醤油とトマトがベース。

 具として、ダイス状にカットされたラム肉とトマトがゴロゴロ入っていますよ。



麺のアップ.JPG

 麺は先程の焼きそばと同じ麺ですね。

 もう、どう見てもうどんww

 日本人に合う味と麺だなぁ~と思います。


 今回はここいらで腹いっぺ―でつ(笑)  f^_^;

 人数多いといろいろ食べられるからいいですよね。


 この味坊さん、夜に行く時は必ず予約しないと、まず、入れません。

 また、85席というキャパシティがありますので、これからの季節、送別会や歓迎会にピッタリですね。

 ◆今回紹介したお店の情報(地図・予約)

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